Baccalà alla Vicentina, İtalya'nın Vicenza bölgesine özgü bir yemektir. Ana malzemesi tuzlu kuru morina balığıdır. Balık, süt veya su ile yıkandıktan sonra birkaç gün boyunca suda bekletilir ve daha sonra eti yavaşça pişirilir. Yemek, soğan, sarımsak, süt, zeytinyağı, lor peyniri ve beyaz unla yapılan bir sos ile servis edilir. Baccalà alla Vicentina, yavaş pişirme işlemi nedeniyle çok lezzetlidir ve Vicenza ve çevresinde popüler bir yemektir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page